Cocinar nos hace más humanos ... ¿?

Del suplemento dominical XLSEMANAL, prácticamente lo único que leo es la página de Eduard Punset... siempre interesante, siempre te hace reflexionar, siempre te deja con la miel en los labios (la lees con la avidez del interés que te crea... y cuando llegas al final de la página das la vuelta a la hoja para ver si hay más, pero no...).

En el artículo de hoy entresaco este párrafo:

Aunque a muchos paleontólogos y fisiólogos les cueste creerlo, resulta que fue la cocina la que nos hizo humanos. Cocinar permite comer cantidades apreciables de alimento sin gran esfuerzo y concentrar recursos dietéticos sin necesidad de grandes establos para conservar el pienso. Te las arreglas perfectamente con un estómago mucho más pequeño que el del hombre primitivo y el de las vacas. La cocina nos halaga con sabores y nos hace más felices. ¿Qué más queremos? Lo único que hace falta es el fuego. Para ser humanos como nosotros hacía falta cocinar y, por lo tanto, haber descubierto el fuego un poco antes de lo que habíamos creído hasta ahora.

Interesante verdad ¿?... leed el comentario completo aquí.

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